Pâtisseries Glacées

(Meringue Française) Option 1 : Glace Vanille + 1 Parfum au choix OU Option 2 : Glace Coco Mangue

Génoise – Glace Vanille – Sorbet Fraise – Fraises pochées – Chantilly meringuée

Savoiardi – Glace Framboise – Glace Fraise – Fraises et Framboises pochées

Choux – Ganache chocolat – Glace Vanille – Pâte sablée – Sauce chocolat – Chantilly meringuée – Amandes effilées

Génoise – Ganache Chocolat – Fruits confits – Pâte d’amande – Copeaux de Chocolat – Semi Freddo Ricotta

Semi Freddo Cheese Cake – Sauce Caramel beurre salé – Nougatine – Chantilly meringuée

Génoise – Ganache Noisette – Brisures de noisettes torréfiées – Glaces noisette et chocolat – Chantilly meringuée

Savoiardi – Glace Chocolat – Glace Café – Semi Freddo Mascarpone – Cacao

(Meringue Italienne) Choisissez 1 ou 2 Parfum(s) de glace(s)

Gâteau oréo – Glace pistache – Chantilly meringuée – Brisures de pistaches

Génoise – Framboises pochées – Semi freddo Mascarpone – Glace Framboise

Biscuits spéculoos – Semi Freddo Spéculoos – Sauce spéculoos – Chantilly meringuée

Glace Café – Glace chocolat – Génoise – Chantilly meringuée – Amandes Effilées

Semi Freddo Chocolat – Génoise – Ganache noisette – Brisures de noisette – Copeaux de chocolats -Chantilly meringuée – Amarena

Semi Freddo Nougat – Framboises pochées – Brisures de pistaches et amandes torréfiées

Macaron glacé à la framboise (Uniquement pour 1 personne)

Glace citron – Ganache citron – Palet breton – Zestes citron (Uniquement pour 1 personne)

Chocolat OU Café (Uniquement pour 1 personne)

Tailles

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